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行業趨勢洞察

研發遵從性管理差

新品創新迭代速度快，原料與配方的遵從性
管理與檢查，多依賴人工線下，準確率效率低
成本高，同時缺乏對新品研發過程數據（配方、
成分含量、口感外觀等）的存儲與管理
生產計劃頻繁被插單

生產計劃缺少對市場銷售趨勢的預見性，
物料計劃/庫存準備不充分，沒有柔性健全的訂單
鎖定/凍結和生產協同機制，無法快速滿足和響應
市場需求，造成計劃頻繁變更，造成企業成本浪費
和客戶損失
訂單履約難，缺貨與爆倉并存

客戶觸點多，訂單來源通路繁雜，普遍
存在錯/漏/改/調現象，導致訂單的及時性和
準確性不高，進而影響生產計劃、產能匹配、
原料備貨和按期交收，更因業務協同問題擾動，
造成矛盾現象
業務環節多，食品安全監管難

企業業務環節長（采/供/產/儲/運/銷/服）、產品本身
有保質期、渠道通路多雜等加劇食品安全監管難度，
且結果還需滿足不同參與方（如政府端、監管執行方、
消費者）不同側重和精細程度的監管訴求
價格多，政策雜，成本和利潤難精細

渠道通路多，競爭形式變化快，企業由此制定繁雜
的價格和促銷政策，業務適配度和靈活性不高，
人工參與度高管控難，無法按訂單精細化管理
成本和利潤
缺乏手段和工具支撐精準營銷

品牌方、渠道方和終端方企業，對消費客群的
消費習慣和趨向把控、門店訂到貨可視化、價格/
返利/營促銷政策、渠道運營及線上下管理等缺乏必要
手段和有效數字化工具

食品飲料行業解決方案應用藍圖

金蝶食品飲料企業數字化轉型解決方案以三橫（近消費前端、資源集約調度中臺、業財一體后臺）五縱（營銷、銷售與服務數字化；大供應鏈運營數字化；管理數字化；協同縱深化、數據體系智能化），實現以數據驅動過程高效與業務管控的目標，支撐企業以更靈活、更柔性方式實現拓展和騰

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